cortometraggio – 2013

Un vecchio casaro, affezionato alla sua latteria in disuso, racconta ad un bambino le fasi ed i segreti di quello che un tempo era il suo mestiere.
Ricordi e Polvere è un cortometraggio che spiega il procedimento della produzione del formaggio, attraverso le immagini ed i ricordi delle vecchie strumentazioni custodite all’interno della vecchia latteria turnaria di Triches, in comune di Limana (BL). Le immagini alternano le antiche attrezzature della latteria di Triches con la lavorazione odierna, ripresa nella latteria di Valmorel.
L’idea della realizzazione è nata dalla volontà di Mauro Cavalet, gestore della trattoria l’Oasi, che voleva fissare in video la memoria della latteria, dismessa ormai da anni.

prodotto da
Mauro Cavalet

con il patrocinio di
comune di Limana
pro loco Limana

regia e sceneggiatura
Franco Fontana

fotografia
Michel A. Perez Navarro

montaggio e post produzione
Paolo Dal Pont

grafica e foto di scena
Gianluca Cometto

musiche
Piero Bolzan (audiogruppo)

attori
Rino Lorenzon, Daniele De Pellegrin, Renato De Mari, Piero Bassanello, Francesco Losso, Mario Darù, Rudy Perera, Aurora De Pellegrin

comparse
Renato De March (presidente latteria Valmorel), Luigi Sommacal (vice pres. latteria Valmorel), Giuseppe Venturin (casaro latteria Valmorel), Federico Molin (socio latteria Valmorel), Albino Andreani (socio latteria Valmorel), Vittorio Andreani (socio latteria Valmorel), Luciano Perenzin.

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